A roda dos Alimentos
é um instrumento de educação alimentar cujo formato transforma informação nutricional
complexa em conceitos simples e fáceis de utilizar. Agrupa alimentos com características nutricionais semelhantes e indica
as quantidades recomendadas a consumir de cada grupo, para se atingirem objectivos alimentares saudáveis.

A roda dos Alimentos
elaborada nos finais da década de 70, por portugueses e para a realidade alimentar portuguesa, foi um instrumento inovador na área que viria mais tarde a ser copiado em diversos países. Passados praticamente 25 anos do seu lançamento e depois de se ter tornado num material de educação alimentar mais utilizado em Portugal, surgiu a oportunidade de se actualizar este instrumento adaptando-o às novas realidades alimentares.

O formato da nova roda mantém-se praticamente inalterado pois é reconhecido e compreendido pela população.
Não hierarquiza os alimentos em bons ou maus e adapta o formato de um prato como sinal da nossa cultura alimentar em torno da mesa.

Foram ainda objectivos desta actualização a promoção de valores culturais e sociais relacionados com a sociedade portuguesa ao promoverem-se produtos alimentares tradicionais como o pão de qualidade, a azeite, o pescado, as leguminosas ou os hortícolas.
Estes objectivos de índole social e cultural foram acompanhados por objectivos nutricionais e pedagógicos pois agora introduz-se o conceito de porção que facilitará opções mais fáceis na escolha das quantidades de alimentos a ingerir.

Dowload do Folheto Explicativo
da Roda dos Alimentos